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ピュアライフのエッセンス♪

ナチュラルライフをより洗練し、モダンなオーガニックレシピや外食レビュー、生活のアイディア、時にはLA在住の娘から最新情報をお届けします。

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しんみりな話

IN YOUでレシピ記事を書くことで手一杯な数ヶ月。そして、父の病状悪化して入院。このまま転院してするのかと思いきや、自宅で看取るという選択をした母。病院の先生方は呆気にとられていたと思います。蚊帳の外の私は振り回されておりますが、父にとっては畳の上で最後を迎えられるから良い選択だったと信じてます。痰の吸引はヘルパーさんにもしてもらえますが、夜中にするのは、やはり家族。少しでも世話ができる事が私に取って...

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酒粕で作ったホワイトソースのパスタとドリア

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酒粕で作ったホワイトソースを使ったパスタのレシピをマクロビレシピサイトで公開しました。https://ecooking.info/recipes/3421/ホワイトソースはドリアに応用する時は、擦った長芋とニュートナルイーストを混ぜることをオススメします。...

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ゆるマクロビ講座

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知人に頼まれてマクロビオティックってどんなものかをレッスンさせていただきました。アメリカで栄養学の単位も取った娘も手伝ってくれて、アメリカと日本の健康やビーガンの意識の差なども話してくれました。マクロビオティックのハードルが下がったようで 生活の中に取り入れてもらえるといいですね。玄米ご飯、根菜たっぷりの味噌汁、蓮根のハンバーグ、ほうれん草の御浸し、ひじきこんにゃくサツマイモとリンゴのケーキ...

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クスクスケーキ りんごジュース使用

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ブログの更新よりIN YOU の記事を書くので手一杯になってて 久しぶりの更新です。今回のレシピはeCooking https://ecooking.info/recipes/2805/ の応用です。クスクスケーキは チアシードで固めますから、腹持ちが良いです。出来上がりはおよそ200mlですから、それくらいが入る容器にラップを引いてもらうと出しやすです。材料*アイーンコーンのクスクス 50g*りんごジュース 50ml*チアシード 大1 + りんごジ...

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沖縄野菜モリモリパーティ

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マルゴキッチンで、北條きよみさんと橋下和美さんコラボの秋沖縄パーティーでした。大満足の美味しい楽しい時間を過ごしました。...

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