ピュアライフのエッセンス♪

ナチュラルライフをより洗練し、モダンなオーガニックレシピや外食レビュー、生活のアイディア、時にはLA在住の娘から最新情報をお届けします。

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酒粕で作ったホワイトソースのパスタとドリア

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酒粕で作ったホワイトソースを使ったパスタのレシピをマクロビレシピサイトで公開しました。https://ecooking.info/recipes/3421/ホワイトソースはドリアに応用する時は、擦った長芋とニュートナルイーストを混ぜることをオススメします。...

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ゆるマクロビ講座

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知人に頼まれてマクロビオティックってどんなものかをレッスンさせていただきました。アメリカで栄養学の単位も取った娘も手伝ってくれて、アメリカと日本の健康やビーガンの意識の差なども話してくれました。マクロビオティックのハードルが下がったようで 生活の中に取り入れてもらえるといいですね。玄米ご飯、根菜たっぷりの味噌汁、蓮根のハンバーグ、ほうれん草の御浸し、ひじきこんにゃくサツマイモとリンゴのケーキ...

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クスクスケーキ りんごジュース使用

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ブログの更新よりIN YOU の記事を書くので手一杯になってて 久しぶりの更新です。今回のレシピはeCooking https://ecooking.info/recipes/2805/ の応用です。クスクスケーキは チアシードで固めますから、腹持ちが良いです。出来上がりはおよそ200mlですから、それくらいが入る容器にラップを引いてもらうと出しやすです。材料*アイーンコーンのクスクス 50g*りんごジュース 50ml*チアシード 大1 + りんごジ...

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沖縄野菜モリモリパーティ

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マルゴキッチンで、北條きよみさんと橋下和美さんコラボの秋沖縄パーティーでした。大満足の美味しい楽しい時間を過ごしました。...

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飲む血液のビーツの料理方法

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ビーツが美味しくなる頃です。真っ赤なのやシマシマの渦になったのとかサラダにするとインパクトありますが、なかなか自分で作ろうとは思わないですね。でも、栄養価は高いので、見つけたら是非取り入れてください。スムージーや酢漬けだけでなく、多彩に使えます。りんごやイチジクのシロップ煮の最後に少しビーツのかけらを入れる赤さが増します。ニンジンの色とかも。葉付きのビーツは滅多にお目にかかれないので、カブのような...

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