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ピュアライフのエッセンス♪

ナチュラルライフをより洗練し、モダンなオーガニックレシピや外食レビュー、生活のアイディア、時にはLA在住の娘から最新情報をお届けします。

塩みかんでお料理の幅を広げてみましょう

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塩レモンがが調味料して良く使われていますが、みかんでも同じように作ってみました。無農薬のみかんですと安心して皮ごと漬け込めます。みかんの重量の10%程度の塩を使ってみてください。詳しくは IN YOUのサイトで公開しました。⇨  こちらからアレンジ例蒸しニンジン大根葉の油炒めラビオリのソース...

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蓮根で前菜からデザートまでの7レシピ公開

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今回は 蓮根を使って色々試してみました。風邪の予防にもなるので、たくさん食べていただきたいです。蓮根のプリンは 騙されたと思って作ってみたください。詳しいレシピは IN YOUのサイトで公開していますこちらから公開サイトにいけます...

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ピーナッツを使ったプロテインバーのレシピ

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IN YOU サイトでレシピを書いてることが多くてブログが愚かになっています。今回は ピーナッツの栄養とその落花生を使った卵、乳製品、小麦粉無しのプロテインバーのレシピを公開しています。旬を迎えている落花生ですから、作ってみてください下記のアドレスから飛びますhttp://macrobiotic-daisuki.jp/proteinbar-139753.html...

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子供と作るカラフル素麺

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素麺は料理時間も短く、手軽です。副菜に蒸し野菜や天ぷらもつけるとバランスもよくなります。酸とアルカリを使った色水実験の延長で、少し手間をかけてもらえるとカラフルな素麺ができます。昨年は 春雨で作りましたね。⇨ こちらそして、昨年仕込んだ梅味噌が角みがが取れてつけ汁に使いやすくなりました。●材料そうめん 100g●茹で汁 紫キャベツ 1/4個水     2cup食用重曹 耳かき1さじレモン汁 又は 酢 数滴●つけ...

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しんみりな話

IN YOUでレシピ記事を書くことで手一杯な数ヶ月。そして、父の病状悪化して入院。このまま転院してするのかと思いきや、自宅で看取るという選択をした母。病院の先生方は呆気にとられていたと思います。蚊帳の外の私は振り回されておりますが、父にとっては畳の上で最後を迎えられるから良い選択だったと信じてます。痰の吸引はヘルパーさんにもしてもらえますが、夜中にするのは、やはり家族。少しでも世話ができる事が私に取って...

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