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ピュアライフのエッセンス♪

ナチュラルライフをより洗練し、モダンなオーガニックレシピや外食レビュー、生活のアイディア、時にはLA在住の娘から最新情報をお届けします。

30分でできる簡単乳製品なしのチョコトリュフ

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バレンタインも近づいて来ましたが、簡単にできるチョコトリュフをご紹介。気をつけたいのは、テンパリングの時の温度だけ。温め過ぎないようにしてくだいさい。材料・有機チョコレート 100g・アボカド(中サイズ) 1/2個・海塩 一つまみ・バニラエッセンス 少々・ココアパウダー、アーモンドダイス、ラズベリーパウダー 適量方法① アボカドを潰す② ボールにチョコレートを荒く崩して、湯せんにかけて溶かす③ 溶けたチョ...

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チョコレートポリッジ chocolate porrige

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イギリスでよく食べられているのポリッジというのがあります。オート麦がゆとも言われますね。材料のオーツ麦はたんぱく質、カルシウム、鉄分を多く含み、食物繊維にも富んでいます。糖質の吸収を抑制し、肥満、糖尿病の予防、コレステロール値を下げる働きもあるほか、便秘解消、大腸がんの予防にも有効です。カカオに含まれるテオブロミンには、大脳皮質を刺激し、集中力や記憶力を高める効果がありますし、末梢血管を拡張し、手...

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サードメディスンの名称変更

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本日よりサードメディスンが 嗅覚反応分析として新しく名前が変わります。社団名も「サードメディスン・プロジェクト」から「健康包括支援協会(AHIS:エーヒス)/Association of Health Inclusive Support」へと変更となりました。詳しくは代表理事の軍場先生のブログをお読みいただけるとわかりますIMチェック(サードメディスンチェック)で出た結果をグラフにすることで自分の心身の今の状態を判断して時には薬に頼らないで解決...

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「ビーガンイタリアンコンテスト」のインスタ賞に入賞

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marukome × Vegewel × TOSCANA主催の「ビーガンイタリアンコンテスト」でインスタグラムに投稿した小松菜ラビオリが入賞しました。結果は こちらからご覧ください。小松菜のラビオリは 餃子のようにも包むこともできます。...

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謹賀新年

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昨年もたくさんの方と繋がることができ、ありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願いします。江戸っ子の主人の実家のお雑煮は 鶏ガラで出汁をとり醤油味でのし餅を焼いて、鶏肉(2代前は鴨肉だったそうです)に大根、里芋、小松菜。京都の実家は、鰹出汁の醤油ベースで丸もち。白菜、八つ頭芋、人参、青菜、たっぷりの鰹節を振りかけます。2日は昆布出汁の効いた白味噌に野菜を乗せて。地域ごとにお雑煮は違いますね。...

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